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第20章（第1页）

大包易卖，大钱难捞，针鼻削铁，只向微中取利；

同父来少，同子来多，檐前滴水，几曾见过倒流？

一说“大包不容易卖”

，一说“易卖”

，各有各的造意，不必强分轩轾。

原联较切合经营茶楼者的口吻，改作则较为简洁流畅。

原联与改作的上下联开首两句，是用“两边各对各的”

格式。

但原联的“微”

字对“见”

字，改作的“微中”

对“见过”

都嫌稍欠工整。

不过对“人情世故”

的观察入微，却是堪称茶楼联的佳构。

九十八、天天小有天

各地著名的茶楼酒馆，往往有文人雅士题联，其中可供雅俗共赏的亦甚多。

成都“姑姑筵”

是一间非常出名的本地莱馆，据说开这间菜馆的主人曾经中过进士，做过县官，他自题两副对联：

（—）

可怜五十年读书，还是当厨子；

做得廿二省味道，也要些功夫。

（二）

做些鱼翅燕窝，欢迎各位老爷太太；

剩点残羹冷饭，养活我们大人娃娃。

两副含有自嘲味道的对联，都颇幽默可喜。

上海有一间小吃店，名“小有天”

，做的小菜甚为精致，大书法家李瑞清最喜欢它的小菜，几乎每天都要光顾“小有天”

，因而他题一联云：

道道非常道

天天小有天

下联的“天天小有天”

是“纪实”

（每天都要来“小有天”

）上联的“道道非常道”

本是语出《老子》的“道可道，非常道。”

但用于此处，却不是谈“哲学”

，而是赞美它的莱式的。

意即每道菜式都不寻常也。

李瑞清号清道人，是一九八三年四月在台北逝世的名画家张大千的书法老师。

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