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“你看见的不会,因为没有出自于我的手。”
“什么?厉,你亲自做的?”
“有必要这么惊讶?”
“呃……”
好吧……其实没什么惊讶不惊讶的,厉南衍能做出来,很正常,主要是到底黑眼圈太严重我就把你送四川当国宝温言跟李嫂拿来茶具后,厉南衍便放下手机,全身心教。
“简单来说,就分为三个步骤,只要掌控好,几乎就没多大的差异。
一:茶量,也就是每杯或者每壶中应该放入多少茶叶的数量,这个需要根据茶叶的品种以及茶具大小,人的饮茶习惯来决定,没有唯一的衡量标准。
二:水温,水温高低是影响茶叶水溶性物质比例和香气挥发的重要因素,水温低,茶叶滋味成分不能充分溶出。
但水温过高,尤其是长时间加盖温闷,也会造成茶汤色泽和嫩芽黄变。
茶香也会变得低浊。
一般,水温跟与茶叶在水中溶解度成正比。
三:冲泡时间,茶叶冲泡时间与次数跟茶叶的种类、泡茶水温、用茶数量以及用茶习惯等有密切关系。
一般泡第一次,茶叶中的溶解性物质可渍出百分之四十到百分之四十五。
第二次,大概是百分之三十左右,第三次百分之二十……到第五次时,几乎就没了渍出的。
所以一般冲泡四次。”
厉南衍认真讲解,一边讲,一边做,中途还不忘记让温言亲自参与:“言言,你来试试。”
温言「哦」一声,也跟着他一块儿弄。
一开始就连触碰茶杯时,都有点手微微抖。
这是认真之前的一种紧张心理。
厉南衍便把手覆在她手背上,掌着她,带着她一起弄。
温言得到鼓励,加上自己也聪明灵动,很快就沉入其中。
“阿衍,你试试,看看怎么样。”
她满心期待着,将手中的茶递到他嘴边去。
眸中都是星亮的光。
“好……”
厉南衍埋头喝,品了一口。
赞叹:“嗯,很不错。
学得很快。”
“是吗?”
“当然,你自己试试。”
“嗯……”
jan:“……”
阿尔法:“妈妈最棒。”
jan看向阿尔法:“……”
你吃狗粮了知道吗?还好棒,真是!
jan实在看不下去了,尤其是听到温言说了一句「我自己来一遍」时,整个人都怔住了。
旋即站起身,端起其中一杯一饮而尽:“嗯,我觉得已经不错了,早点休息不香吗?大晚上泡什么茶?该泡妞泡妞呀!”
厉南衍:“再胡说八道,你就给我滚去非洲当个无国界医生算了。”
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