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娇娇将处理好的螃蟹摆放在蒸盘上,加入适量的姜片和葱段。
“青团,放入蒸锅里,大火煮一刻钟。”
“好的,姑娘。”
蒸蟹的同时,娇娇在锅中加入适量的油,再放入切好的姜蒜末和干辣椒爆香,接着放入处理好的螃蟹,快速翻炒至变色。
“青果,把我们带来的那箱子调料拿来。”
娇娇翻出豆瓣酱、辣椒酱和料酒,继续翻炒均匀,顿时一阵霸道的香气飘出,最后再加入适量的白糖和花椒,炒至螃蟹表面呈金黄色。
什么叫香气扑鼻?现在整个别院的人都在朝着雅苑张望。
娇娇快速出锅,香辣蟹的优势就是冷热适宜,怎么吃都很赞。
至于蟹黄豆腐,是特意为娘娘做的,这是娘娘最爱吃的菜之一,从前在宫里,若是吃蟹的季节,娇娇也经常会做了跟娘娘一起吃。
“这蟹肉粥你看着点火,一定要小火慢炖才能出味。”
娇娇将处理好的蟹肉放进已经炖好的熟粥,又依次加入适量的盐,调味很简单,但味道却很丰富。
内室里,娇娇听见皇后娘娘已经起身的动静,连忙再次叮嘱道:
“等会儿出锅了再加葱花,娘娘那份不加,可记住了?”
青团连忙点头。
一桌三人四菜,等皇后娘娘洗漱完毕,看着坐在自己两侧的两人,倒是想起幼时这两人也经常这样陪着她,只是小四后来离开了,娇娇也逐渐变了性格。
“娘娘,这是您爱吃的蟹黄豆腐,试试?”
娇娇将豆腐搅拌着蟹黄舀了一勺,放到娘娘碗里,芝兰姑姑连忙端到皇后面前。
“芝兰,你也下去吧,就让我们娘仨待一会儿。”
皇后娘娘看着碗里的蟹黄豆腐,眼神中流露出一丝怀念。
“娘娘,这是我特意为您做的,尝尝?”
娇娇将勺子喂到娘娘嘴边,皇后娘娘笑着接过勺子。
“还记得你小时候,才那么一丁点大,就非要踮起脚自己做吃的,每次做了好吃的,也是非要这样喂我。”
娇娇闻言也是无奈,谁叫那段时间原身特别想吃鲜辣的东西,可偏偏御膳房都是清淡为主,鲜少有用辣椒的。
皇后娘娘尝了一口:“味道还是那么好。”
“娘娘:()开局恶毒女配?我靠美食逆风翻盘
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